?

Log in

No account? Create an account
Previous Entry Share Next Entry
Бывает иногда...
abirvalg1989
...и я с удовольствием что-то пытаюсь сотворить на кухне.
Выпечку я просто обожаю, а вот с другими блюдами дела обстоят сложнее. Мне стоит огроменных усилий заставить себя приготовить что-нибудь серьезное, но при этом не сладкое.
Сегодня захотелось вкусняшек. И чтобы быстро, сразу и вкусно.
Из быстрого я умею делать только шоколадный торт.
Для его приготовления необходимо взять:
- 90 граммов муки;
- 90 граммов сахара;
- 180 граммов темного шоколада (если он с миндалем, получится еще вкуснее);
- 180 граммов сливочного масла;
- 3 яйца;
- разрыхлитель.


Шоколад растапливаем на водяной бане, затем туда же добавляем масло. Взбиваем яйца с сахаром, мукой и разрыхлителем. Смесь шоколада и масла к этому времени как раз растает. Вливаем ее в тесто и перемешиваем. После чего выкладываем смесь в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. И спустя это время остается только подождать пока красота остынет и съесть её. =)


А затем, раз уж я оказалась на кухне, где я гость нечастый, решила опробовать новый рецептик, который откопала давно на просторах Интернета.
Собственно, рецепт:

Картофельное пюре, запеченное с сыром, луком и помидорами

Что нужно:
- 1 кг картофеля
- 400 мл молока
- 300 гр сыра
- 200 гр лука-порея + 10 гр сливочного масла для жарки
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец, зелень
- 1 помидор
- 4 ст.л. майонеза

Как приготовить:
Отварите картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можете даже немного переварить картошку.
Пока варится картофель, мелко нарежьте лук-порей, обжарьте на сливочном масле.
Жареный лук высыпьте в кипящее молоко и тут же выключите.
В молоко с луком натрите половину необходимого сыра. И хорошенько перемешайте.
Когда картофель отварился, слейте с него воду, уберите лавровый лист и потолчите картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.
Смажьте противень или блюдо для запекания маслом, выложите в него картофельное пюре.
Нарежьте кружками помидоры и выложите сверху пюре.
Натрите оставшейся сыр, смешайте его с приправами и майонезом.
Выложите поверх пюре с помидорами.
Запекайте в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.

А вот мой результат:

Помидоров дома внезапно не оказалось, пришлось заменить их кетчупом. Надеюсь, получилось также вкусно, как выглядит. Осталось только дождаться прихода мамы с работы и продегустировать.